岐阜県の白川郷を見たくて旅行を計画しました。今回宿泊は高山グリーンホテルさんです。食事は9月1日からブッフェを開始されたと聞いたので早速予約。ダイニングマルシェ グリーン コートです。宿泊プランにセットされていますが、食事だけ単体での予約は大人6,050円と聞いております（詳しくは予約時に再度確認してくださいね）
座席に通されて簡単な説明を受けてから飛騨牛ステーキは1皿セットで後はブッフェスタイルです。ちょっと手間なのはオープンキッチンで調理しているスペースと取り分けて頂けるスペースの順番待ちがバラバラで解りにくく列を乱すのは気になりました。
テーブルにはその時のお品書きを置いて頂けるのでこれは有り難いです。食べたい料理がどこにあるか明確で解りやすいですね。かなりスムーズな対応ですが接客に不慣れなのかどこかぎこちなさも感じで初々しかったですね。凄く親近感が持てる接客で居心地良かったです。
料理に関しては頑張って居られます。温かい物を温かく提供するので嬉しいです。天ぷらは冷めていましたがその他に関してはタイミング良くこまめに補充されていて凄く有り難いです。
私が1番オススメはお寿司です。目の前で握って頂けるのは凄く嬉しいです。握りたてのお寿司は絶品でした。気になる点は4カンセットで提供されるのですが食べたくないネタもある場合でも個別に対応はしてくれません。握られる方に直接お願いしても断られました。他のネタがモッタイナイからお願いしたのですが聞き入れて貰えない点は致し方ないですね。私は青魚やあぶり物系のお寿司をあまり食べないのですが、セットは必ずセットの状態で受け取らないとダメなのは改善して欲しいですね。※握りのネタも日替わりです。
その他の料理に関しては全て頑張って細かく作られていて感動する小鉢も沢山有りました。飛騨牛ステーキはレアで提供されたのですが、提供まで時間が掛かりましたね。私的には刺身やお寿司にセットされているワサビで食べると絶品でした。
宿泊も素晴らしいので宿泊に関しては他のサイトで記述しますが、食事に関してはかなりレベルの高い大満足の時間でした。なんどでもリピートしたくなります。
ダイニングマルシェ グリーン コート （オーベルジュ / 高山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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