関西では初めて牛角を訪問しました。約4年ぶりぐらいですが変わりないかと思っていたら一番驚いたのがPADで注文出来るようになっておりましたね。これは驚きです。一度だけ店員にオーダーを聞いて貰ってからは次回注文からPADです。これが便利でどんどん注文してしまう。お店の収益も上がりますよね。しかも人件費が浮きますから一石二鳥ですね。リーズナブルなお肉だから質を拘りとダメなのでしょうが、カルビ3種盛りですが、スライスが薄すぎて一瞬で焼きすぎてしまう。もう少し検討をして頂きたいですね。
厚切りタンです。焼き上がりがシャクシャクして心地よい食感だったのはすごく嬉しいです。リーズナブルでこの品質は嬉しかったです。追加注文しました。それぐらい味、食感、費用対効果として最高の逸品です。
桜ユッケ。馬肉を食べるのは抵抗ないけどあまり食べないので新鮮な感じです。とろりと口の中で広がる独特な風味。私はすごく大好きですね。
ホルモンに関しては種類が少ないのでもう少し充実させて頂けると嬉しいですね。価格はリーズナブルですが食べる部位ももう少し見栄えを整えて頂けると嬉しいです。
ハラミも注文。味付けではなくタレだけで食べてみたかった。カット方法など独特に手を入れているので火の通りもよく焼きすぎないで食べられますね。
関西ではまだまだ成長する余地があると思います。リーズナブルな他店との違いもハッキリしているし通いたくなる日常使い出来る焼肉チェーンです。座席が狭いのはちょっと焼き肉店として私は辛かったです。そのほかに関しては何度も通いたくなるお店ですね。
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