1月1日にラーメンが食べたくてネットで年中無休のお店を探しました。そこで評判が高いラーメン店を見つけたのが「ひるドラ 本店」です。早速訪問したら、なんとお休みでした。ショックです。ネットで調べて年中無休と書かれていたのに、店舗前までいったら張り紙で3日までお休みとは。それだったら公式サイトで分かるところに書いて頂きたかったですね。食べたいタイミングで食べられなかったけど、評判が気になるのでリベンジ訪問しました。
劇辛に旨い物無しが私の持論です。これは未だに変わっておりませんが、大阪市浪速区日本橋にある「ひるドラ本店」に再訪問しました。ランチタイムの14時過ぎに訪問して先客は1名。若干不安が過ぎりましたが、辛口ガチ味噌肉ソバ800円を注文。辛さの調整が出来てレベル０からレベル６まで。平均的にはレベル２らしいですが、辛い物が苦手な私はレベル１を注文。豚ドラ丼350円も注文しました。ランチタイムはご飯物が100円引きになるのですが、これが気になるポイントです。
提供された辛口ガチ味噌肉ソバです。見た目からして私は無理なタイプです。評判が良いので一口スープを飲んでみたら「食べやすい辛さ」の一言です。無駄に辛くなくて食べられる辛さです。商品全体から野生の臭みを感じますね。豚の臭みが際だっておりますが、これがアクセントになるのでしょうか。無個性で上品だけのラーメンでは印象に残りませんが、辛いだけだとどこでも提供しているけど、ラーメンに個性を持たせているのでしょうね。
麺は極太ストレート麺。濃いめのスープにはこれぐらいのガッシリした麺でなければ負けてしまいますね。
豚バラブロック肉の極太の煮込みチャーシューです。油も適度に甘くて食べやすかったですね。この大きなサイズがゴロゴロしており、さらにスライスした豚バラ肉もトッピングされています。これはお米が食べたくなりますね。
豚ドラ丼です。並サイズで350円。見た目ほどインパクトは無くて非常にさっぱりした丼でした。トッピングの肉が多いのでご飯とのバランスが非常に悪く感じましたね。味はまかないで食べるレベルだと思います。サイドメニューとしてはありですが、あくまでもラーメンの脇役に徹している自己主張が少ない丼です。もう少しお肉の出汁を甘辛く煮込んで照り焼きっぽくすると私好みの味わいになるのにな。ちょっと贅沢なワガママです。またお米が柔らかいので丼にするにはもう少し堅めに炊いたご飯がマッチすると思います。
店内のメニューは非常に分かり易くて有り難いですが、ベタベタなのがちょっと今から食事するのに触れないかも。それでも分かり易いですね。
しかしこのブログを投稿しているときに気が付いたのですが、気になる点です。本来は厳しい報告をさせて頂きたいのですが、食べログのガイドラインがあり問題点を削除させて頂きました。
細やかな接客をしてくれるので、すごく嬉しいですね。スーツ姿だったので紙エプロン提供してくれたり、最後に感想を聞いてくれるし、店外までお見送りしてくれるのはほんと客商売を分かっていると評価したいのですがお気に入りのお店になると思ったのですが、問題があってリピートしないですね。
昼総合点★☆☆☆☆ 1.1
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