天王寺で買い物中にキューズモールというショッピングモールに訪問してランチが出来るお店を探していました。ランチタイムを過ぎて比較的並ばずに入店できたしのぶ庵 あべのキューズモール店で「天ざるそば」大盛り1280円を注文しました。待つこと20分。そば打ちから始めているのではと思うぐらい遅かったです。時間は正確に計りました。スタッフさんのシフトの都合でたまたまこのタイミングは人が少なかったのかも知れませんね。
待ちこがれた二八そばです。まずは一口とざるから蕎麦を持ち上げようとしたら、なんと２～３cmぐらいでブツブツに切れていました。全てではないのですが、あまりにも見た目が悪くてガッカリです。気を取り直して蕎麦猪口につけて食べようとしたら、なんだか蕎麦猪口が丼の用で持てない。これは非常に食べにくいですね。研究したのですか？何故にこんなに食べにくい蕎麦猪口を使わすのか嫌悪感を感じましたね。
蕎麦が持ってこられた時にはすでに固まりになって箸をいれたら蕎麦通しが引っ付いてしまいました。これがブツブツに切れた要員なのでしょうか。それにしても提供するのに時間が掛かっていたので期待した私の思惑は外れましたね。
天ぷらはネタによってサクサクして美味しかったけど、野菜系は揚げ時間からかなり過ぎていたのですね。衣がベチャベチャしてしまいっています。
そば湯はお願いしたら持ってきて貰えました。ここでもちょっと気になる点があるのですが、お店の運営スタイルなのでそこは突っ込まないです。そば湯が届くまで5分は待たせすぎではと思いましたね。
関西の蕎麦のレベルが決して低いとは思いませんが、しのぶ庵 あべのキューズモール店は関東の友人を連れて行くのはちょっと抵抗がありますね。接客から味まで全てを踏まえてもリピートしないです。普段ならもう一度訪問してから決めようと思うのですが、それぐらい期待を裏切られたお店です。
昼総合点★☆☆☆☆ 1.1
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