大阪でも老舗として頑張っておられる元祖もだん焼のお店、あべとん。やっと訪問できました。旨いと言えるモダン焼「あべとん焼」を注文しました.通常のサイズの1.5倍はあるそうですが、一人で完食できますね。
ソースが少し甘ったるくて味に変化が乏しいから、食べ飽きます。しかしながらコレが大阪のモダン焼だと全国でも自慢できる逸品でしょうね。かりっとした生地。麺と具材の絶妙な配合などなど家庭では表現出来ないので見事です。
すじこんも注文してみました。やっぱりソースの味は変化がないから飽きますね。すじこんなので出来ればポン酢で食べたかったです。先に聞いてくれれば良いのですが、何も聞かれずにソース味になりました。テーブルにはポン酢があったので非常に残念です。
すじが大きめだったのでちょっと食べにくいです。全体的なバランスも非常に悪くてこれは私の口には合いませんが、スジ煮込みは絶対に旨いと感じましたね。単品でも注文できるので、次回はスジ煮込みを注文したいですね。
老舗の風格を感じますが、接客は非常に気になる点が多かったですね。モダン焼、すじこん焼など見事な味わいですが、もう一度訪問して食べたくなるかと聞かれたら、わざわざ訪問はしませんが、ついでがあれば訪問したいと思うぐらいですね。
この記事へのコメントはありません。