今日の晩ご飯は目黒の権之助坂にあるラーメン激戦区で食事してきました。
先日オープンした麺屋百式 権之助坂店さんです。現在はつけ麺が大盛り無料。
期待しているのでほんと楽しみです。
これが、大盛り？ちょっと微妙な大盛りの量ですね。
他店の有名つけ麺店よりも圧倒的に少ないです。また麺が全粒粉なのかな？
少し茶色っぽい麺で、中太ストレート麺。モチモチしていて私は好きです。
スープは魚介ベースにいろいろブレンドされていました。昨今の魚介系より
かなりさっぱりして、私はスープ割りをしようと思ったけど、そのまま飲めます。
すなわち、つけ麺のスープにしては薄すぎましたね。私の口には薄くて
珍しく胡椒をたっぷり入れましたね。関西出身の私は東京の塩味が苦手ですが
麺屋百式 権之助坂店さんのつけ麺スープは薄かったですね。なんか間違いかな。
ほんと普通のラーメンのスープと思うほど薄かったですよ。
食べていると飽きないから有り難いけど、もっとガツンとした味が好みの方は
物足りなさが残りますよね。
なんか、権之助坂で勝負するには無個性ラーメン店ですね。
ベースのスープが何味が定まっていないのはマイナスポイントに感じました。
店内のウンチクでいろいろスープに関して書いていますが
私には心に響かなかったですね。だってなんか個性が感じられませんでした。
悪くないけど、この激戦区で勝負は厳しいのではありませんでしょうか！！
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