オープンしてから大人気の「農家の台所　恵比寿店」さんに行ってきました

まず、ディナーで行ったのですが、コース料理のみ提供です。

３８００円～になります！！ 野菜とお肉のバランスを3種類から選んで

後はコースの金額を選ぶシステムでした。サラダバーはすべてのコースに

セットされておりましたよ。

サラダバーの器です。
珍しい野菜を好きなだけ食べられます！！
ソースが凄く美味しくて大満足！！

前菜のスープ！野菜ジュースです
リンゴの風味があり飲みやすかったです。

先付けです。パルマハムと水菜！野菜のムース
ポタージュスープ

つくねのポトフです。
素材の味を引き出すために薄味です

ソルトリーフとサーモンです。
ソルトリーフの不思議な塩味が絶品でした！

鶏の塩焼きと野菜盛り合わせ！

〆はご飯かデザートを選びます
私は迷わずご飯とお味噌汁

一番美味しかったお味噌汁！！
豚汁の肉なしって味わい！！

さて、評価ですがう～～ん。って感じですね。大人気なのは何故？？

接客も並の接客で、従業員さんはサークルっぽい感じですね。

サラダバーで野菜の説明をしているスタッフさんは、やる気が無くて

適当に説明しかされませんでした。何を言っているのか解りません

お会計の時に近所にスタッフが3人もいるのに、誰も無視してレジまで

来なかったので待たされたりと散々でした。

そして、料理が焼き物、ポトフなどすべて冷めている！これは最悪でしたね。

ポトフはつくねが火が通っていなくて生でした。基本的なことが出来ていない

食べ残したら気がついたみたいで、新しいモノを持ってきてくれたのが救いです

焼き物はすべて冷えていましたし、冷たいスープもぬるいです。

店内が混み合っているからですかね？料理に本気が感じられません。

大人気なのは野菜ブームだからでしょうね。この感覚で続けられたら

それほど長くないですね。恵比寿は厳しいから、あのレベルでは

継続が難しいのではありませんかね！！！

コース料理しかやっていないのはエゴだと感じた私です。でもそんなお店も

ありなのですかね！！しかし前評判だけよくて残念でした！！

野菜の販売もされていましたよ。お土産にどうぞ！！

野菜は素晴らしいです。ほんとサラダバーのニンジンや

珍しい野菜が絶品でした。素晴らしい目利きなので

ぜひ、良い物を使っているので、お店の精度を高めて欲しい

期待している辛口評価でした。