はい。めちゃ沢山たこ焼きを焼きました。これがね～～
めちゃ激うまですわ。
だって関西で6年間たこ焼きの修業をしましたので
完璧にプロの味わいです。銀だこには絶対に負けませんよ。
自分の好きな味に出来上がりましたので。大満足。
コツは外はカリカリで中はフンワリです。これが難しいから
仕上げに油で揚げてしまう、体に悪い高カロリーのたこ揚げを
つくる会社があるのですね！！簡単です。
生地は山芋を入れましょう。無ければタンサンでもいいですよ。
そして、しっかり熱が入った鉄板でに生地を一気に流し込み
ちょっと我慢。回りが焼けたらクルクル回す。そして仕上げ前に
鉄板の温度を上げて焼き上げ。これだけで旨くなります！！
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今日のランチは 「つばめグリル」さんに行ってきました。
東京都渋谷区 in マトリョーシカ 恵比寿店 ロシア料理
コンビニ冷凍餃子の実力 旨いかも！
東京都品川区 in 天丼てんや 西五反田店 ポテマヨ鶏天丼
ココイチ 昨日の深夜２時です
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