はい。めちゃ沢山たこ焼きを焼きました。これがね～～
めちゃ激うまですわ。
だって関西で6年間たこ焼きの修業をしましたので
完璧にプロの味わいです。銀だこには絶対に負けませんよ。
自分の好きな味に出来上がりましたので。大満足。
コツは外はカリカリで中はフンワリです。これが難しいから
仕上げに油で揚げてしまう、体に悪い高カロリーのたこ揚げを
つくる会社があるのですね！！簡単です。
生地は山芋を入れましょう。無ければタンサンでもいいですよ。
そして、しっかり熱が入った鉄板でに生地を一気に流し込み
ちょっと我慢。回りが焼けたらクルクル回す。そして仕上げ前に
鉄板の温度を上げて焼き上げ。これだけで旨くなります！！
この記事へのトラックバックはありません。
大阪市中央区 in 本町製麺所 中華そば工房 船場センタービルでラーメン
大阪府八尾市 in 吉野家 170号線八尾店 これが牛丼の食べ方
ランチは「ぶた家」さんに行ってきました。豚汁が最高ですよ。
ラーメン円満家でガッツリ食べる二郎系だが好みが分かれる
大阪府堺市 in 香の川製麺 美原店 3玉同料金でも麺が気になる
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。