揖保乃糸 そうめんの里には十数年ぶりに訪問して見ました。外観も変わらずすごく懐かしく思います。そしてレストランも清潔感漂う店内は昔のままだと思います。昔は食べログも無かったので投稿していませんでしたが何度もレストラン庵さんで食事しました。懐かしくて訪問して素麺をしっかり頂きました。鯛そうめん（冷や）のセット1300円を注文しました。
鯛かぶと煮が絶品でした。ここまで旨い鯛のかぶとは久々に食べましたね。ほんと頬肉をしっかり食べて完璧に骨だけになるまでしっかり頂きました。
素麺の麺は時期によって提供される物がかわります。本日の素麺は「ひね上級」でした。レストランの入り口で本日の素麺は何を使っているのか教えてくれますよ。
揖保乃糸は自宅で食べても激うまですが現地で食べるとより一層美味しく感じますね。
そして私のオススメする食べ方は、鯛かぶと煮の煮汁をつけ汁として食べてください。めちゃくちゃ旨い。おかわりしたくなりますよ。
昔から定番である「そうめん巻き寿司」は懐かしのメニューです。シャリがそうめんです。少し醤油を垂らして食べました。味わいはそうめんの独特なのど越しは感じられませんが懐かしくもあるけど斬新なメニューだと思います。
懐かしい思い出の空間ですが古さも感じないのでドライブで癒されてください。私は博物館大人300円ですがしっかり博物館も堪能しましたよ。そうめん作りの疑似体験も出来るしショーも開催しています。そして食事も美味しいからオススメスポットです。そうめん流しも今なら楽しめるそうですよ。
この記事へのコメントはありません。