静岡出張の２日目は外食する予定だったのですが、このみのお店が見つからずに商業施設ビルの１階に店舗をかまえていた沼津濃厚 タンメン 八萬さんを訪問致しました。
これが素敵な出会いと直感したのですが、期待通りでした。
濃厚タンメンに餃子セットを注文しました。餃子の画像はセット２人前です。
しっかり炒められた野菜ですが歯ごたえよい食感の残しつつ火入れが完璧でした。これはご飯が進みます。野菜を食べて満足、スープをすすって満足。そして麺ですがもう少しコシがわたしは欲しかったですね。濃厚タンメンを歌っているのですが、麺がスープに負けている気がしますね。それぐらいスープの存在感は凄いです。
さっぱりすっきりそして濃厚スープには麺がもっとがっちり構えて欲しかったです。
餃子は良く焼きなのですが食感も良く食べやすかったです。もう少し中身を吟味されたら餃子専門店でもお客様が来ると思います。すごくレベルの高い餃子です。
お店は一人で切り盛りされていたのでタイミングによっては混み合ってしまいますが、それでも食べに行って欲しいですね。
沼津濃厚 タンメン 八萬 （ラーメン / 沼津駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
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