静岡出張は車で行くのですが、今回早めに静岡SAに到着しました。朝はうどんが食べたいと話になってつるこしさんで朝食を頂きました。駿河湾で獲れた食材を利用したメニューが豊富ですが、私は自然薯を使ったうどんを注文しました。
山芋でも自然薯は独特な風味があって粘りもあり、麺が負けるだろうなって思ったのですが、完全に麺の風味は失われておりました。出汁で溶いた自然薯はうどんとのマッチングはちょっと気になる点が多かったですね。自然薯の主張が強すぎますね。
麺は平打ち麺です。コシは静岡の麺としては感じられるぐらいのコシです。讃岐うどんよりはコシが無かったですね。のど越しは自然薯で食べるから良いものと感じられませんでしたね。
今話題のサービスエリア、パーキングエリアグルメで旅行中の楽しみだから是非訪問して見てくださいね。
関連ランキング：うどん | 静岡市葵区その他
この記事へのトラックバックはありません。
静岡県沼津市 in くれたけインプレミアム 沼津北口駅前
東京都品川区上大崎 in 吉野家 目黒駅前店 最高の旨さになったと聞いたから
石川県羽咋市 in 道の駅 のと千里浜 日本で唯一国道の砂浜近くの道の駅
大阪府松原市 in ごはんdeカフェ 堺北花田店 小食な方にはオススメ
今日のランチ 一銭坊で広島焼を堪能しました！！うまい。って大声に、、、
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。