静岡県出張で思い出に残ったのがチェーン店の沼津 魚がし鮨 流れ鮨 下土狩店です。お店によってメニューも味も全く違うのが驚きました。今回は沼津 魚がし鮨 流れ鮨 下土狩店を訪問して豪快穴子一本ランチを頂きました。ネタが大きいのに穴子はさらに上を行く大きさです。仕込みもしっかりされてシャリもほのかに暖かい。私の理想の味わいでした。
揚げ物もかなりレベルが高くてしっかりした風味ですが海鮮の旨味が残るように調理しており大満足でした。料理提供も早くて凄く有り難いですね。
レーンで提供されたらやっぱり回転寿司だと実感しますが、レベル的にはかなりクオリティ高いですね。また店内は狭いけど清掃が行き届いてかなり居心地が良いですね。何度でも訪問したくなるお店ですよ。
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