食事日記

大阪市都島区 in 串なえむら 京橋店    大阪でほんまに旨い串揚げを食べた店。

0001.jpg

串なえむら 京橋店に行ってきました。このお店は知る人ぞ知る串揚げの名店であり、多くのファンがいるお店です。そして元新日本プロレスのリングアナウンサーである「田中ケロ」さんに会える店です。もちろん有名人が居られるお店でも贔屓なしに味を伝えさせて頂きます。TOPの画像はハマグリです。キャビアがトッピングされており、塩味が引き立って良いソースになっていましたね。

 

20170727193104_p.jpg

関西でもTOPクラスに旨い串揚げを提供してくれるお店です。揚げ油がしつこくなく、ほんとに何本でも食べられます。当日はおまかせで、ストップを掛けるまで提供して頂いて一人30本食べても胃もたれ無しにまだ食べられる、季節を感じさせる見事な串揚げです。

 

20170727194457_p.jpg

揚げ物だけに素材が良くなければハッキリ味に差が出ます。名店と言われるお店の素材はかなりハイレベルだからどのお店も旨いです。そして串なえむら 京橋店は素材だけでなく、季節を感じさせる素材を使って、細かく手の込んだ仕事をしているので驚きました。

 

20170727194451_p.jpg
料理を提供されるときには、一つずつ丁寧に何を揚げているのか説明してくれて、こちらが質問すると、揚げる前の素材も見せてくれる丁寧さ。少し落ち着いていたタイミングなのでしょうが、ほんと店員も皆さん良い意味でフレンドリーで心地よい接客でした。

 

20170727200059_p.jpg

さて、串揚げに関しまして私が感心したのは「トマトです」って串が出されました。揚げたてを食べたいので、口に運んだら熱さで驚いたのではなく、すごく良い仕事されており小さなベーコンでプチトマトが巻いており、そこに少しだけチーズです。口に広がるトマトの風味とベーコンチーズは最高のハーモニーです。写真左がトマトです。

 

注文した一部の写真です。豚ロースにはこっそりシナモンを振りかけていてお肉の風味をより一層引き立てておりましたね。

20170727210849_p.jpg20170727210711_p.jpg20170727205331_p.jpg20170727204423_p.jpg20170727203913_p.jpg20170727203140_p.jpg20170727202940_p.jpg20170727201831_p.jpg20170727201549_p.jpg20170727201311_p.jpg

素材の邪魔はしないけど、旨さを引き立てる仕事は見事でした。全ての串にいろいろ細かく仕事されているようですが、後半になってきたら旨さが勝ってしまって撮影も忘れて食べていました。ほんとに全ての串が旨かったです。
 

20170727192839_p.jpg

許可を頂いたのでご説明すると、元新日本プロレスの「田中ケロ」さんがお給仕してくれるお店です。いつでも居られるのではありませんので、是非公式Twitterかブログで勤務時間を確認してください。気さくな方ですが、寡黙に仕事されていたと思ったら、キッチリと笑いを足される絶妙なトークは見事です。プロレスファンが訪問されるお店としても有名ですが、私は丁寧にも記念撮影までして頂けました。旨い料理と温かい人柄の店員の皆さんと田中ケロさん。すごい名店が大阪にはありますね。カウンターでもゆっくり出来ますので是非訪問してください。ここがほんまに旨い串揚げを食べさせてくれるお店ですよ。

 

串なえむら 京橋店

関連ランキング:串揚げ | 京橋駅大阪ビジネスパーク駅大阪城北詰駅

渋谷区恵比寿 in 代官山やまびこ    日本料理が楽しく食べられるランチタイムも大人気前のページ

大阪府東大阪市 in 一本堂 布忍駅前店    食パン専門店の実力次のページ

関連記事

  1. 食事日記

    喜多方ラーメン 坂内 小法師 武蔵小山店 炙り豚丼セットを食べる

    喜多方ラーメン 坂内 小法師 武蔵小山店 炙り豚丼セットを食べてきまし…

  2. 食事日記

    東京都目黒区中目黒 in 大樽 戦場カメラマンが愛したお店でランチ

    中目黒駅から歩いて1分も掛からない距離にある割烹おおたるさん。桜の咲く…

  3. 食事日記

    蒙古タンメン中本がぷっすま登場!めちゃ辛い北極ラーメン

    北極ラーメン 辛さ9レベル800円です。深い辛味の中でもしっかりした味…

  4. 食事日記

    この景色!この景色を見ながらランチ!素敵だってさ。

    綺麗な景色ですが、皆さんはこの景色がどこから見たものか解りますか?答え…

  5. 食事日記

    焼き肉の福袋を見つけました!年末年始も休まず販売していましたよ

    2セット購入で送料無料!焼き肉約3kg6500円(6825円税込)の激…

  6. 食事日記

    ひとつアップ忘れておりました。昨日の晩ですが!!

    恵比寿南の交差点にある「味噌丸」さんに行きました。すこし味が濃いですが…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事
アーカイブ
  1. 食事日記

    東京都千代田区 in ウェッツェル プレッツェル 有楽町イトシア店
  2. 食事日記

    三重県伊賀市 in どん太鼓 アピタ伊賀上野フードスクエア店
  3. 食事日記

    サイゼリア中目黒店は22時以降の打ち合わせに助かるわ~!
  4. 食事日記

    大阪府松原市 in 信濃そば 松原店  老舗のそば
  5. 食事日記

    ニューヨークマヨネーズ ひねり揚げですがネーミングが
PAGE TOP