クジラの刺し身です。新鮮なものではいと食べられない贅沢な刺し身です。いつの時代も政治的活動で槍玉に上がっているクジラですが、はっきり言いますがクジラは食べ物です。もちろん乱獲はダメですよ。日本は調査捕鯨を行って資源を枯渇させないように努力しております。乱獲は絶対にダメです。個体数を調査しながらの漁は大変だと思いますね。
なんだからいろんな意見がありますが、日本の食文化を大切にしたいですね。もちろん需要が無くなればクジラ漁も不要だと思います。今の10、20代の方はクジラを食べないと聞いております。そうなれば次第にクジラ漁も無くなるのでしょうね。
刺し身や湯引きは絶品ですよね。私はおでんに入っていたコロが大好きです。独特な食感です子どもながらにいつも楽しみにしておりました。時代なんだろうな～！
政治的な圧力で日本の食文化を捻じ曲げられるのは納得来ませんが、消えていくのも仕方ありませんね。
お店は大阪府松原市 中央市場さんです。
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