久しぶりになか卯です。15年以上ぶりになか卯の牛丼とうどんのセットです。お得セットが販売されていたので嬉しいですね。しかしまず入店して驚いたのが、食券なんですね。券売機で食券を購入するシステムになっていたなんて、知らなかったですよ。
まあ、こっちの方が良いけど、私は関西の新大阪にあるなか卯に週5で通ったこともあるマニアです。さて、東京で食べるなか卯の牛丼。
あれ？しらたき入っているのですね。しかも甘みが強くなって牛バラが薄くなりましたね。ボリュームは変わらずですが、なんだか味わいが関東風のすき焼きに近づいていましたね。これは卵を一緒に食べたいですね。関西よりも圧倒的に牛丼のつゆが濃いです。そして甘みが強かったですね。
さてうどんですが、麺が変わったのでしょうか？なんだか歯ごたえがあるけど、ちょっと稲庭うどん風に感じました。昔は讃岐うどん風に感じたのですが。これも時代によって変わっているのですね。
店舗は2階建てで出来れば2階で食べる方が良いですね。１階のカウンターは狭いですよ。しかも券売機が側にあるから後ろで食券買い待ちされると落ち着かなかったですね。
店員さんは元気で愛想も良かったので満足でしたよ。
牛丼って作り手の手法で完全に味が変わってきます。大阪の天王寺にある牛丼屋はチェーン店なのに、そこのお店だけ圧倒的に人気なのですよね。それぐらいチェーン店で作り方のマニュアルが合っても味が違うのですよ。
なか卯 飯田橋西口店
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
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