斬新だな～！IHが普及しだして自分で温めるってコンセプトのお店が
昔は少しあったけど、つけ麺ゴーゴー 目黒店さんはスープを温める。
斬新ではありますね。
さて、奇抜はアイデアは賞賛に値しますが、問題は味ですからね！！
濃厚つけ麺７９０円で中盛り麺４００ｇをいただきました。
注文してから15分後にようやく提供してもらいましたが、待ち時間が長い。
ほんま麺が極太だから待ち時間は仕方ありませんね。麺の味は
ニュルっとして少しノビていました。たぶん茹ですぎでしょうね。
モチモチした食感が良かったけど麺がノビて無ければほんとオススメの麺。
このIHでスープを温めます。斬新なアイデアが素晴らしいです。
麺はアツ盛りにしてもらいました。でもスープが温められるので
アツ盛りにしない方が私はオススメです。麺がノビてしまいます。
スープは濃厚だと書いていましたが、これは想像していたモノより
ぜんぜん違いますね。
濃厚な味わいはまったくしませんよ。すごくサッパリして食べやすい。
スープに片栗粉でトロミをつけた感じですね。
さて、IHで冷めないスープにするのですが、これがくせ者ですわ。
アイデアが素晴らしいけど、IHに電源をいれると速効に沸騰してしまい
回りにスープが飛び散りますね。これは器の問題ですね。
しかもスープが一瞬で焦げてしまいます。温度調整できるけど
慣れていないから、焦げてしまいました。
いろいろポイントカードとか努力していて素晴らしいですね。
ほんと目黒の激戦区に進出してくる勇気を買いたいですわ。
でもね
つけ麺としてならもう少し企業努力が必要だと思う味わいでした。
ガンバレ！！！接客は気持ちよかったですよ
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