大阪の難波、日本橋はラーメン激戦区ですがこのラーメン店が旨いといろいろ趣向があって楽しめるお店が多いです。今回は博多長浜らーめん 難波 楓神（フウジン）さんがオープンしました。早速長浜ラーメンにするか、なんとラーメン二郎インスパイア系ラーメンがありました。関西ではそれほど認知されていませんが私は三田本店、目黒1号店など通っていたのでインスパイアは嬉しくて注文しようと思ったけど、今回はスタンダードに博多長浜ラーメンにしました。
麺はいわゆる極細ストレート麺。茹で方ですが私は絶対にハリガネ以上です。粉おとしの時もあります。そして嬉しいことに替え玉が無料でした（１玉です）。食券を券売機で購入して席に座って既に替え玉も注文しました。笑顔で快く対応して頂けて最高に心地よいお店です。さて、長浜ラーメンを食べてみたけど、あまりにもスッキリして臭みが無い。これは関西人に受ける為の味付けなのかな。すごく食べやすかったですね。やっぱり博多ラーメン系はラーメン温度が少し低いですね。急いで食べるようになっているからなのか食べやすいけど熱々を食べたい私は物足りません。ランチタイムは小ライスも無料でした。非常にサービスが良いですね。
このオープンして間もない勢いが継続して頂けると人気店になると思います。しかしラーメン二郎のインスパイアラーメンが何処まで受け入れて貰えるかですよ。麺が開化楼の麺を使っていると宣伝していたけど関西人に何処まで響くか疑問です。私はブランドの麺だから凄く嬉しかったけど関西人に麺のブランドが通用するか見物ですね。
ラーメン激戦区に出店するぐらいの自信があるのでしょう。カウンターとテーブル席があるのは嬉しいですね。次回は二郎系ラーメンを食べてみようと思います。
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