東大阪市の瓢箪山に仕事で訪問しておりました。ここで空腹の私は小腹を満たしたいから定番のたこ焼きを食べました。駅から離れているけど有名なお店なので訪問してみました。完成した見た目は非常に悪いですね。形がまんまるではなく歪です。この原因は簡単です。作り置きして火加減に注意して冷めないように微妙な温度で温めていると形は悪くなります。
東京の銀だこは油で揚げているから、カリっとして形が崩れにくいです。しかし油っぽくて私の口には合いません。しかし関西のたこ焼きは王道なので見た目が悪くても美味しかったですよ。
道路沿いのお店なのでちょっと排ガスなど気になる方はいるかも知れませんが、食べて損はしませんよ。9個300円のリーズナブルなのも嬉しいですね。岩塩で食べたりいろんな食べ方があるのですが、王道で十分ですよ。
ちょっと気になったのはポイントカードがあるそうですが、一言もいわれませんでした。店頭には大きく書いていたのに、接客で気になることが非常に多かったですね。一見さんにはちょっと冷たく感じてしまった私です。
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