関西では超有名な神座が東京恵比寿に出店しています。非常に解りにくい場所なのですがJR恵比寿駅東口から出て数十秒の場所にあります。アトレ2階になるので食べに行く方はしっかり調べてくださいね。
さて「どうとんぼり餃子セット」を注文しました。ラーメン、餃子、おにぎりの組み合わせで889円税別です。ラーメンの味ですが、これが神座なんですよね。あっさり醤油ベースですが非常に繊細な味わい。白菜がアクセントでシャキっとしています。
麺は極細ストレート麺。スープがあっさりだから細麺は合いますね。私は神座のラーメンは25年ぶりに食べました。しかし25年間食べなかったのには理由があります。あまりにもあっさりしたラーメンと白菜が私は苦手でした。初めて食べて申し訳ないのですが残してしまいました。あれから四半世紀過ぎましたが、同じ感想でした。
やっぱり私好みではありません。味は好き好きなのでなんとも言えませんが、麺が細麺でのびやすく、少しパサ付く感じが私の口にはあいませんでした。
餃子がセットされているのですが、一番提供が早かったです。皮が薄くて食べやすかったですね。
無料のトッピングのニラです。味変に使うのですが、シャキシャキした食感が心地よい口当たりでした。もう少し火を入れたニラと生に近いニラをコラボして頂けると嬉しいですね。
セットのおにぎりはオーダーが入ってから握っていました。型枠で作るからちょっと無機質なおにぎりで寂しさを感じますね。出来たてだから美味しいけど。
接客が丁寧な感じですが、チェーン店の接客ですね。元気で丁寧ですよ。
ほんとお洒落なラーメン店で券売機ではなく入り口付近で店員さんがいるので、そこで料金先払いです。ちょっと不思議な感覚ですが、人件費が嵩むだろうなって思いましたね。券売機で済ますところが拘りありますね。
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
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