大阪市帰宅　in　焼肉トラジ大阪ヒルトンプラザウエスト店

焼肉トラジ大阪ヒルトンプラザウエスト店に訪問しました。東京恵比寿にある本店と代官山店はかなりの頻度で訪問していましたが大阪に出店されているので初訪問です。あらかじめロイヤルコースを予約して訪問です。

当日は予約時間15分前に到着しても快く個室に案内して頂きましてコーススタートです。一人17,000円のコースでお肉も期待しておりましたが、いろいろ気になる点が多すぎて書ききれませんがあと少し努力していただければ、リピート店になりそうです。
お肉に関してはお値段なりの高級感はありました。前菜から非常に多くのメニューを提供して頂きましたが接客が残念です。
雑談にはノリが良く会話されますが、接客の基本が出来ていないというか、ここはしっかり説明してほしいとか物足りない接客です。居心地良い空間なのでもったいないです。

料理に関してはお値段なりのレベルで満足点も多くありましたが焼き肉のタレが私好みでは無く残念でした。お肉のレベルが高いのにタレがお肉に合いません。すごく工夫されているのでお好みのタレで食べられる方もいると思いますが、ベースのタレの味わいが私には物足りなさ過ぎました。

ずっとお肉を堪能したりしていましたが最後の小鉢も焼肉丼って工夫がなさすぎて驚きましたね。美味しいお肉を食べられたのですが、ひと工夫ほしかったですね。
記憶に残ったのはトラジサラダはドライ野菜をふんだんに使っていて食感が良かったですよ。また同じコースを注文するかと聞かれたら、こんどはア・ラ・カルトで食べたいですね。