大阪のディープスポット新世界に連日訪問して居ますが、今回はなかなか訪問することが無い立喰うどん卯一さんできつねうどんを頂きました。安かろう悪かろうでは通用しない大阪の食に対しての考え方。
しかしちょっと気になったのがうどんの麺がブツブツ切れていたのはきになりましたね。おもいっきりかき込みたいのに短い麺では残念でした。原因は湯がいているときに混ぜすぎです。
揚げは甘いけど煮込みが足りないかな。もう少し味が「しゅんでいる」方が私は好きです。
立ち食いうどんですが、もう少し店内も考えられた方がお客さんが寄りつくと思いますよ。立地は良いのにお客さんが少ないのはそれなりの理由がありますね。貴重な大阪うどんの立喰うどん店です。頑張って欲しいです。
この記事へのトラックバックはありません。
昭和の演出 カップ麺のフタを安定させる割り箸
ランチは三ツ矢製麺さんでラーメン
大阪府八尾市光町 in いちろく 八尾店 博多ラーメンより丼が
カレーの王様青山店に行ってきました！安定した味わい
神楽坂in2丁目食堂 トレド 伝統のカレーも食べた
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。