東京都目黒区 in 麺屋百式　渡り蟹のつけ麺　微妙な味付けで好き嫌いが分かれる

先日テレビで放送されても行列が出来ないお店。それが目黒の鬼門、権之助坂に出店している麺屋　百式さんの渡り蟹のつけ麺800円です。きゃい～ん天野さんが絶賛するほど推薦していて、美味しいけど行列が出来ないお店として紹介していました。

そのテレビを見て？？って感じたのです。その前にも同じようなテレビ出演をしていたけど、未だに行列は出来ない。何が悪いのでしょうか？この渡り蟹つけ麺は期間限定だったけど、人気があってレギュラーメニューになったそうです。

麺は大盛りが無料でした。しかし大盛りが何グラムか解りませんが、三ツ矢堂製麺や三田製麺所の方が麺の量は多く感じました。モチっとしたストレート麺。残念なのは食べやすさを追求しているのか、湯がくときにかき混ぜすぎたのか麺がかなりバラバラにちぎれていましたね。残念です。熱盛りの注文が出来るのですが、後半は麺が完全に伸びていましたね。

濃厚までは言えないけど、麺にはしっかりスープが絡みますね。さて、上手いけど行列が出来ないと報道されていましたが、私的な感想は「そこそこな味」「そこそこの運営」でしたね。

味は好みなので何とも言えませんが、渡り蟹の旨味が感じられませんでした。食べる前にテレビであれだけハードルが上がるような報道をしていたら期待値も上がりますよ。食べやすいけど個性ある無個性です。また食べたいって思えません。悪くないけど印象に残らないのですね。ほんと麺もそこそこ。スープもそこそこです。

悪くないけど行列が出来ない理由は何カ所が発見しましたね。是非頑張ってお客様が気になる点に気が付いて改善されて頑張って欲しいですね。頑張る仕事をされているのに、あと少しだと感じましたね。