目黒の揚州商人でラーメン 刀切麺（とうせつめん）という
珍しい麺のラーメンを食べました。麺は極太でコシがあって
驚きの食感ですよ。
通常の太麺の4倍はありましたね。
さて、ラーメンは黒酢麺です。暑さで食欲が
落ちている私なので、黒酢でさっぱりです。
しかし、、、、ちょっと酸味がきつすぎてムセてしまいました。
味は比較的さっぱり。あとは味に奥行きがあれば完璧なのに！
残念ですわ。あと少しですね。
目黒はラーメン屋の激戦区ですが、ここが1番ってお店が
無いのは残念ですわ。
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