はい。めちゃ沢山たこ焼きを焼きました。これがね～～
めちゃ激うまですわ。
だって関西で6年間たこ焼きの修業をしましたので
完璧にプロの味わいです。銀だこには絶対に負けませんよ。
自分の好きな味に出来上がりましたので。大満足。
コツは外はカリカリで中はフンワリです。これが難しいから
仕上げに油で揚げてしまう、体に悪い高カロリーのたこ揚げを
つくる会社があるのですね！！簡単です。
生地は山芋を入れましょう。無ければタンサンでもいいですよ。
そして、しっかり熱が入った鉄板でに生地を一気に流し込み
ちょっと我慢。回りが焼けたらクルクル回す。そして仕上げ前に
鉄板の温度を上げて焼き上げ。これだけで旨くなります！！
この記事へのトラックバックはありません。
ゴーゴーカレー六本木スタジアムに行ってきました
今日のランチ チヂミを2種類 チェゴヤ
和歌山県和歌山市 in グリーンコーナー イオンモール和歌山 てんかけラー…
今日のランチ ハワイアンレストラン MAHANA恵比寿
東京都品川区 in オー ファン パレ 武蔵小山店 駅チカでケーキ
Copyright © ほうへんの食事日記 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。