堺法務局帰りにランチを食べようと訪問した商店街にあったのが餃子製造販売店 いち五郎食堂 堺東店さんです。チェーン店らしいのですが私は初めて利用させて頂きました。いろいろメニューはありましたが、屋号に餃子と名乗られているので注文は大盛餃子定食を注文しました。大ぶりの焼き餃子が15個（ニンニクなし）です。ご飯は大盛りを注文しました。
良い感じの焦げ目が付いた餃子を一気に頂きました。ジューシ感は少なかったですね。出来たての激熱々感じも少なくて凄く食べやすい温度でした。ニンニクが入っていないので凄くシンプルな味わいです。皮もモチモチしているって感じではなくちょっと薄めの皮でした。
餃子のタレに拘りがあるので、私は本来味噌を付けて食べたいです。神戸の食べ方です。お店に味噌が無ければ「お酢：専用タレの割合が９：１」にします。お酢を多めにしてコショウをたっぷりとラー油で食べます。お店が調合している餃子のタレでも食べますが、お酢で作ったタレが味変になってすごく食べやすいです。
店員さんも親切に説明して頂けるので初めてでも安心して食事ができますね。後お願いしたいのはやっぱりランチタイムのご飯は食べ放題にして頂けると嬉しいですね。餃子大盛り定食には小鉢を付けて欲しいですね。良いお店だからリピートしたくなります。
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