焼肉を食べたいと思って、いろんなお店を食べログでチェックしていたのですが、評判が高いやきにく萬野本店に予約。当日は団体の予約が入っており五月蠅いので静かなテーブル席を用意しますと言われて当日訪問。場所が解らなくて電話したら「予約は入っていません」と驚きの対応でした。結局お店側の不手際で予約忘れと認められて席を用意して貰ったけど、ちょっとテンションが下がりましたね。接客など評判が良かったのですが根本的に対応が出来ていませんでした。店員が電話での対応が非常に申し訳ないとしてお詫びの一品を提供して頂いたのは受け取りましたが、いろいろ対応が気になりました。
焼肉店を評価する為にいつも注文するウルテです。置いているお店でも提供方法で私の中野基準があって萬野は非常にレベルが高いと感じましたね。繊細な部分の味付けと処理方法。見事でした。
室温でも脂身が溶けるほど融点が低いから高級肉だと解ります。私には油っぽいけど若者には最高のロースです。
その他にも沢山お肉は注文しました。どれも拘っておりしっかりした下処理も出来ているので満足できると思います。それだけに初期の予約忘れの対応が悔やまれましたね。再訪問しるか考えたらリピートはしないでしょう。そこまで感動する程のコストパフォーマンスではありません。
やきにく萬野 本店
夜総合点★★☆☆☆ 2.2
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