数年前から健康食として人気ある「寝かせ玄米」を主食に食べるお店がイオンモールに登場しましたので、食べに行ってきました。奥出雲玄米食堂井上 イオンモール堺北花田店さんです。サンマルクグループなので接客などは安心できますね。店舗はランチタイム時で混み合っておりましたが小気味よい接客で席をすぐに準備して頂けました。着座して注文もスムーズです。ランチタイムメニューを選んで豆腐ハンバーグ定食にしました。ご飯は寝かせ玄米のみで白米はありません。また寝かせ玄米の「大盛り」と「おかわり」は有料で対応です。どちらも100円アップなのにおかわりの方がグラム数がお得ですよって教えてくれるのはかなり親切ですね。
注文して数分後にもってこられた豆腐ハンバーグ定食はまず料理の説明をしていただけます。玄米の美味しい食べ方をレクチャーしてくれる接客は有り難いですね。早速言われるとおりに調味料の「えごましお」を振り掛けて寝かせ玄米を食べてみました。堅めの白米が好きな方には合わない食感です。餅米を炊いて本格的に付く前にこねた感じのベチャっとした食感です。見た目の量は少ないけど水分をたっぷり含んで熟成しているのでお茶碗一杯でお腹が十分膨れますね。
おかずはすべて美味しいです。あんかけの豆腐ハンバーグはしっかりした食感と野菜を沢山混ぜ込んでいるので野菜の食感も楽しめます。惣菜に関しては味付けがしっかりしておりますので寝かせ玄米に合いますね。
寝かせ玄米は男性なら苦手な方が多いと思います。健康的ではありますがカップルやご夫婦で食べるには絶対に白米が選べるようにして欲しいですね。寝かせ玄米のお店ですが苦手な方もいるのでカップル達のためにも選べるようにして欲しいですね。またおかわりは有料でも大盛りは同額にしてほしいですね。改善する余地は沢山有るけど、接客もコンセプトも素晴らしいお店ですね。チェーン店でココまでのクオリティはすごく有り難いですね。体調を整える為にも病み上がりの方も身体に良いもの食べるならオススメです。
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