目黒権之助坂はラーメン激戦区でどんどんお店が新規出店する中で
老舗の部類に入るのが麺家 黒さんですね。
何度か通っているのですが、気になる点が改善して欲しいので今回は
初めてレビューさせて頂きます。
接客は素晴らしく気持ちよかったですね。ちょっと雑談か多かったけど
しっかりしたお客様への心遣いは気持ちよかったですよ。
店内が狭い分、店員がテキパキしていて気持ちよかったです。
ラーメンも横浜家系なので味は皆さんも想像つきますよね。その通りです。
この麺も硬めで旨かったですね。中細麺で家系にしては珍しい細さですが
この麺は硬めで茹でてもらって大正解です。食べやすかったですよ。
ほんといいお店なのですが、気になるのはちょっと清潔感が足りなかったです。
店の雰囲気も味のうちと言われているのですが、まずリターナブル箸なので
テーブルに準備されていましたが、これが洗浄した後に綺麗に布で拭かれているのですが
この拭いた後の布汚れがめちゃくちゃ沢山箸に付いていました。これが気になりますね。
そうなると、どんどん気になることが増えてきました。芸能人のサインが沢山店内に
張っているのですが、むき出しなのでサインにラーメンの汁のシミが沢山あったり
気になることが多かったです。味も満足、接客も満足なのですが後少しですよ。
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